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蒜蓉西蓝花的做法步骤

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西蓝花通体翠绿,香脆回甘。热烈的蒜蓉能很好的中和西蓝花生涩的味道。明火爆炒,西蓝花清新的色泽愈发鲜亮,爽脆可口。灯笼椒点缀,摆脱了西蓝花单调的色彩,营养更为丰富。在炎热的夏季是再适宜不过的快手菜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.汤锅中加入足量的热水,放入盐,大火煮沸后,将西蓝花放入锅中,淖烫1分钟,随后捞出,沥干水待用。

2.炒锅中放入花生油,烧至五成热,放入大蒜,生姜和红椒爆出香味。

3.放入西蓝花翻炒片刻,最后放入调味精翻炒均匀即可。

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