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苦瓜炒蛋的做法步骤

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美味家常小菜,暑热天气,适当吃一点清热去火。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.鸡蛋备用

2.苦瓜洗净,过水焯一下切片

3.鸡蛋打散,蛋液少兑一点水

4.炒锅加入适量的油,煎熟鸡蛋取出

5.另起油锅,爆香五香粉、葱姜,加入苦瓜翻炒

6.加入煎好的鸡蛋翻炒

7.加入盐调味出锅装盘。

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