菜谱 食材 百科
1.白糖用温水化开，再倒入酵母静置2分钟；
2.加入鸡蛋混合均匀；
3.加入普通面粉和白鲨全麦面粉；
4.用手揉至光滑，并盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大；
5.食指蘸面粉插入面团中，如发现不回缩，不塌陷就说明面团发酵好了；
6.面团充分排气后分成均等的八份，并揉成小面团；
7.蒸锅内放适量冷水，蒸架上铺上玉米外皮，并依次排入馒头，盖上盖子进行第二次发酵；
8.面团发好后，直接开蒸15分钟，关火后不用急着打开盖子，需要再闷三分钟后取出；
9.成品，很松软，甜度也合适，女儿一次吃了两个
