菜谱 食材 百科
1.准备材料
2.用果蔬刨将铁棍山药皮刨去，洗净后切成滚刀块
3.胡萝卜去皮也切成滚刀块
4.青椒去籽，洗净后切成小块
5.干香菇用冷水泡发后去掉香菇蒂
6.炒锅烧热后加入色拉油
7.干红辣椒切成小段放入油中炒香
8.倒入胡萝卜用中等火力快速翻炒1分钟
9.倒入青椒翻炒30秒
10.倒入山药翻炒1分钟
11.倒入香菇，加入食盐调味
12.加入高汤(或清水)，大火翻炒至收汁
13.出锅装盘
