菜谱 食材 百科
1.榨菜清水浸泡洗净。
2.田鸡去头，去内脏，起皮。
3.田鸡皮，用开水泡一泡，然后刮去表面滑滑的粘液。然后切开几片。
4.姜切丝。
5.荷叶湿润备用。
6.田鸡用盐糖酱油调味腌制，并铺放上姜丝。
7.加入榨菜后，搅拌均匀。
8.将荷叶放在碟子上，然后铺上田鸡，荷叶包裹。
9.电饭煲里的水烧开后，放进去，随饭一起蒸，饭煮熟了即可取出。
10.打开荷叶，享用美味的荷叶蒸田鸡。
