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原味曲奇饼干的做法步骤

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曲奇饼干,一款小零食,也可以当作下午茶的点心。酥酥脆脆的,非常好吃。妈妈第一次吃了,就喜欢上了它,我也很喜欢,作为零食和招待客人的小点心,还是值得拥有的。
  • 主料:

1.原料:普通面粉、玉米淀粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、糖粉

2.称量好的黄油放置室温软化状

3.用电动打蛋器打至顺滑,加入白砂糖和糖粉,再次打顺滑

4.加入三分之一的蛋液,打至顺滑,让蛋液与黄油糊混合均匀

5.再将剩余的蛋液分两次加入黄油糊中,并与黄油混合均匀

6.这时的黄油糊体积稍有膨松、颜色发白

7.筛入普通面粉和玉米淀粉

8.用刮刀以切拌的方式搅拌直到面粉全部温润即可

9.将自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋,将面糊全部装入裱花袋

10.在模具上挤出大小均匀的花形,烤箱预热上火180度,下火160度,预热完成将模具放入烤箱,烤制12分钟,待饼干均匀上色后取出晾凉即可

11.成品

12.成品

13.成品

14.成品

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