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1.参考月龄：11个月以上
2.紫薯洗净，削皮切小块。
3.上锅蒸15分钟，至紫薯熟透。
4.面粉倒入大碗，加入酵母。
5.边加水边搅拌，搅成棉絮状。
6.揉成光滑面团。
7.盖上保鲜膜，静置发酵至两倍大。
8.紫薯倒入大碗中，碾成泥。
9.倒入牛奶，搅拌均匀。
10.倒入面粉，加入酵母。
11.揉成光滑面团。
12.盖上保鲜膜，耐心等候发酵至两倍大。
13.揉发酵好的白面团排气，擀成长片状。
14.揉发酵好的紫薯面团排气，擀成长片状。
15.白面片刷上一层水。
16.放上紫薯面片，轻轻按压紧实。
17.从一头慢慢卷起，要卷紧了。
18.切成小块。
19.摆入锅中。
20.盖盖醒至1.5倍大。
21.开火，水开后继续蒸15分钟。
22.出锅。
