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菠萝烤虾串的做法步骤

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菠萝是初夏季节医食兼优的时令佳果,消暑解渴,营养丰富,当它遇上同样是“营养之王”的虾,口感想必更上一层楼。这道菠萝烤虾串,一个烤箱就能搞定。做好后不仅颜色鲜艳漂亮,而且虾肉鲜甜入味,并伴有菠萝的独特香气,非常适合天气炎热的夏季食用,保准一学就会!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 25克
  • 50克

1.一盒椰浆直立放在冰箱冷藏至少24小时,打开勺出顶部浓郁的椰子奶油约50克备用

2.菠萝切片,用淡盐水浸泡15分钟;取25克菠萝打成泥

3.先加入甜辣酱25克,与菠萝泥混合;再加入椰子奶油拌匀,制成椰子菠萝甜辣酱

4.菠萝切成合适大小

5.竹签清洗后泡水

6.虾洗净去壳去头,用牙签挑去虾线

7.用竹签串好虾和菠萝

8.预热烤箱170°c,中层上下火,约12分钟左右,虾肉颜色变红即可

9.出炉后,刷上椰子菠萝甜辣酱就完成啦

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