小炒五花肉的做法步骤

有机会得到“新鲜五花肉”的试用,非常感谢美食杰,感谢霸王超市!这个农场散养黑毛土猪肉,真的是肉质鲜美,美味香嫩!特别有小时候吃肉的那种肉香味!只是开始想做网格扣肉着,可是肉有些少,所以改做了小炒五花肉了!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30毫升
  • 1汤勺
  • 3克
  • 2克
  • 2克
  • 15毫升
  • 15毫升
  • 10毫升
  • 1段
  • 半片
  • 1瓣
  • 5克

1.新鲜五花肉

2.木耳洗干净,麻椒,胡萝卜,新鲜五花肉

3.麻椒切成长条,新鲜五花肉切成片加入盐,料酒腌制一会,胡萝卜切好,洋葱切好

4.新鲜五花肉片放入锅中煎

5.两面煎成金黄色取出备用

6.锅底油,加入葱姜蒜煸出香味,加入新鲜五花肉片,加入剁椒翻炒,加入料酒

7.加入洋葱,胡萝卜翻炒

8.加入木耳

9.生抽,酱油,盐,味精,白糖翻炒

10.加入麻椒

11.翻炒均匀

12.勾芡,最后放香油

13.装盘

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