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咸菜牛肉丝面

咸菜牛肉丝面

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查看原文/ 2017年08月04日/ 126人看过

咸菜牛肉丝面的做法步骤

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自己做的咸菜牛肉丝面感觉比外面卖的各种面都要好吃
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3、4个
  • 3、4片
  • 适量
  • 适量
  • 两小勺
  • 一小勺

1.准备材料,牛肉切丝,咸菜切粒,青椒切丝,生姜去皮切片,大蒜子去皮。

2.锅底入油烧热后放入生姜片和大蒜子爆香

3.爆香后放入青椒丝继续爆出香味

4.放入牛肉丝煸炒一两分钟

5.倒入咸菜继续煸炒一下倒入料酒煸炒

6.煸炒一两分钟,再放水一碗半水(小碗),在放调料盐、味精

7.再放入海鲜酱油一小勺,盖上锅盖焖个7、8分钟。

8.水煮的差不多就可以了

9.盛盘备用。

10.开始煮面,锅内放水煮开。

11.煮开后入面,放入一点点盐调调味,不然会很淡,中火盖上锅盖继续煮

12.煮的锅盖蓬起,掀开锅盖入清水

13.入一小碗清水,筷子搅动下盖上锅盖继续煮

14.煮个4、5分钟面条浮起呈显透明白色就可以了

15.撩起面条装碗内。

16.拌入咸菜牛肉丝,一碗美味的牛肉丝咸菜面就这样做好了。

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