白贝鱼头豆腐汤

白贝鱼头豆腐汤

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查看原文/ 2017年08月04日/ 228人看过

白贝鱼头豆腐汤的做法步骤

白贝是常见的贝类的一种,白贝肉肉质细致娇嫩,适合做很多菜肴,白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低,多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美,一定要试一下!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2块
  • 1茶匙
  • 适量
  • 适量

1.准备好的食材,白贝清洗干净

2.锅里的水烧开后,加入白贝

3.大概煮五、六分钟至白贝壳打开,将白贝捞起来,再清洗一下,我家习惯将半边没肉的壳去掉,不去也是可以的

4.热锅下油

5.放姜片和鱼头,炒几下

6.加入白贝

7.加入热水和盐

8.将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里,盖上锅盖煮六、七分钟

9.加入豆腐,继续煮10分钟左右

10.加点盐,盛起即可,鲜美的汤

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