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鸡丝凉面的做法步骤

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夏季肠胃功能弱,胃口差,适宜吃好消化的面食。凉面吃起来清爽又解暑,不用高温爆炒,简单煮拌就解决一家人的晚餐,非常省事。炎热的夏天里,不妨为自己和家人做上一碗这样爽口好吃的鸡丝凉面吧,保证会让你胃口大开哦~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1勺
  • 2瓣
  • 2勺
  • 少许
  • 2小勺
  • 1小勺
  • 适量
  • 1小勺
  • 1勺

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉洗净放入锅中加入清水,葱姜和料酒加盖大火煮。

3.煮至鸡肉可用筷子轻松插入关火。

4.捞出鸡肉冷凉片刻,然后放入保鲜袋用擀面杖敲打至松散。

5.鸡肉放入盘中加入糖、盐、酱油、醋、辣椒酱和芝麻全部拌均匀。

6.再撒上一些葱花拌均匀备用。

7.蒜瓣切碎加入生抽,醋和香油。

8.再加入芝麻酱搅拌均匀备用。

9.绿豆芽烫熟备用,黄瓜切丝。

10.锅中是水烧开下入面条煮熟。

11.捞出面条过冷水。

12.碗中放入凉面上面依次放入绿豆芽,黄瓜丝,香辣鸡丝,浇上酱汁,放上香菜即可。

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