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手抓饼

手抓饼

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查看原文/ 2017年08月03日/ 150人看过

手抓饼的做法步骤

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手抓饼外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,面丝千连,层薄如纸,那真的叫一个好吃,尤其是以面食为主的北方人,更是大爱,动手自己在家做起来吧!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 10克
  • 10克
  • 适量

1.面粉加水和成面团,和好的面团饧半个小时

2.五香粉和面粉、盐放入碗里,面粉和五香粉的量相等

3.倒入烧开的油,搅拌均匀,这个是油酥,备用

4.饧好的面团取一块,擀成圆饼状

5.涂满油酥

6.然后用刀划成一条一条的,两头不要划断,如图

7.然后从一头开始卷起

8.卷好的长条竖着盘起来,如图

9.盘好一圈,收尾处捏紧

10.用擀面杖擀开

11.平底锅里放油,然后放入饼,烙至两面金黄即可

12.烙好的手抓饼,叉子一提就散开了,酥香特别好吃

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