青椒牛肉披萨

青椒牛肉披萨

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查看原文/ 2017年08月02日/ 302人看过

青椒牛肉披萨的做法步骤

披萨有薄底和厚底之分,一般来说薄底是意式的,厚底是美式的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4克
  • 10克
  • 5克
  • 3克
  • 230克
  • 50克
  • 200克
  • 1块
  • 1个

1.和面盆中放入面粉、酵母、植物油、糖和盐

2.加入水

3.将面团揉成光滑的面团

4.盖上保鲜膜发酵,发酵好的面团手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷

5.面团发酵的时候可以准备馅料,牛肉切粒,加入烤肉料抓匀腌制入味

6.青椒洗净去籽切成圈

7.有肉的意大利面酱,代替披萨酱味道棒棒哒

8.马苏里拉芝士

9.发酵好的面团均分成四份,约160g一份

10.取一份面团擀成厚薄均匀的圆形饼底,大小刚好是硅胶垫上的九寸

11.将饼底放入披萨盘

12.用勺子轻轻沿着周围压一圈,用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

13.均匀的涂抹一层意面肉酱

14.再撒一层马苏里拉芝士

15.牛肉粒需要提前腌制入味之后放入烤箱200度烘烤五分钟左右颜色变白

16.将切好的青椒圈放入

17.然后放入牛肉粒

18.最后在上面再撒一层马苏里拉芝士,喜欢厚厚的拉丝的话就多放一些

19.将烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可

20.烤好的披萨出炉了

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