黑麦核桃早餐包

黑麦核桃早餐包

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查看原文/ 2017年07月31日/ 117人看过

黑麦核桃早餐包的做法步骤

七月不减肥,八月徒伤悲,九月来后悔!趁着天还没全热,后面还有机会穿短裤!减肥啊小伙子大妹子们!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 2克
  • 20克
  • 380克
  • 一个
  • 60克
  • 30克

1.面粉、黑麦粉、糖粉混合过筛,加入鸡蛋,酵母和奶粉、水揉成面团

2.揉好的面团加入盐和黄油,揉到面团扩展,出膜状结构

3.加入掰碎的核桃和蓝莓干,轻柔到材料混合均匀,进行1小时的一次发酵

4.检查一次发酵面团不回缩,把面团分割成60g一个的小面团,排气滚圆,静置10分钟

5.取一个面团,擀成圆饼,对着自己的一边按开,朝向身外的一边取两个扇形向内折,然后从上往下卷起来,整理成橄榄形

6.整形好的面包胚,二次发酵到两倍大,然后割包

7.烤箱175度烤15分钟即可

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