菜谱 食材 百科
1.冷水和面
2.边和面边加水，和稍软一些，饧20分钟
3.将面团分三小块
4.取其中一块擀薄
5.均匀地撒上盐和五香面，然后倒油抹匀
6.将薄面片卷起
7.再盘起来
8.擀成和锅具差不多大小
9.陶瓷盘上放少许油，中小火加热
10.油热放入饼坯，表面刷薄油
11.勤翻面
12.陶瓷盘受热均匀，不到5分钟就烤好了
13.趁热吃表皮挺酥，很象柴火锅烙的
