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肉末茄子盖饭的做法步骤

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家里剩的肉馅做上这款肉末茄子盖饭,简单又美味而且汤汁浓郁,配上一个荷包蛋,味道好极了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一块儿
  • 少许
  • 一大勺
  • 一大勺
  • 一大勺

1.做好准备工作:肉馅可以是熟的也可以是生的。

2.提前把所有调料搅成汁。

3.将茄子、胡萝卜等蔬菜切成小块儿。

4.油烧热,放入蔬菜粒翻炒。

5.加入肉馅(如果是生的就在放蔬菜粒之前将肉馅先炒熟)倒入调料汁,小火焖至熟烂。

6.将米饭盛入盘子内,倒入肉馅蔬菜粒。

7.再放入一个荷包蛋。

8.尝一口,好吃极了!

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