麻辣小龙虾的做法步骤
最近一直嘴馋想吃麻辣小龙虾，正好家附近有个海鲜市场，于是赶快买了尝试着做一次。用这个方法做出来的小龙虾真的非常入味，麻辣爽口，当夜宵真的超级棒！剩下的汁捞面条或者煮素菜也非常好吃。
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一汤勺
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2汤勺
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2汤勺
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适量
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适量
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一把
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一小勺
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四个
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10片
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两大勺
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5片
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4瓣
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2根
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少量
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500毫升
1.小龙虾去头去虾线，放在盐水里浸泡，用小刷子刷干净虾身，过水三四次，直至水变清，沥干备用。
2.锅内放多些油，油烧热后将姜，蒜，大葱，花椒，八角，香叶炒香，之后放入郫县豆瓣酱和干辣椒一起炒出红油。
3.炒好香料后倒入小龙虾，加入酱油、耗油、糖、胡椒粉翻炒均匀。之后锅内倒入500ml 的啤酒以及适量的盐，小火闷煮18分钟即可出锅。出锅后摆盘记得撒上香菜，色香味一级棒。
