炼奶曲奇饼干

炼奶曲奇饼干

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查看原文/ 2017年07月28日/ 291人看过

炼奶曲奇饼干的做法步骤

炼奶让饼干拥有独特的奶香,加入了炼奶的曲奇,口感更佳,甜甜脆脆,喜欢的亲不妨也试试。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 8克
  • 60克

1.将黄油进行室温软化后,加入糖粉。

2.打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。

3.倒入一半的炼奶,让蛋清与黄油充分打发。

4.倒入剩下的炼奶,打发至蓬松发白。

5.筛入低筋面粉。

6. 翻拌均匀,无干粉即可。

7.准备一张油纸,把饼干团放到油纸上,借助饼干模具进行整理,放入冰箱冷冻2小时。

8.将冷冻好的饼干团,切成0.7cm左右的厚片,放入烤盘中。

9.放入预热好的烤箱165度,20分钟表面上色即可取出。

10. 出炉后晾凉装袋保存。

11. 加入炼奶的曲奇,别有一番风味。

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