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黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋

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查看原文/ 2017年07月27日/ 74人看过

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

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夏日炎炎,需要些清爽小菜降降温。这道《黄瓜木耳炒鸡蛋》,不仅口感清爽,而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子,不妨换个口味;喜欢清淡口味的筒子,不用怀疑,这就是你的菜~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1大勺
  • 2瓣
  • 0.5小勺
  • 2勺

1.鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀;

2.木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块;

3.黄瓜洗净后,切片备用;切菱形片比较好看;

4.大蒜洗净后,切碎备用;

5.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;

6.蛋块捣碎后,盛出备用;

7.另起油锅,小火煸香蒜末;

8.将木耳放进锅里,翻炒均匀;

9.放入黄瓜片,快速翻炒;

10.放入炒好的鸡蛋;

11.调入适量盐;

12.关火,翻炒均匀,出锅。

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