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蛋皮炒韭苔

蛋皮炒韭苔

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查看原文/ 2017年07月26日/ 136人看过

蛋皮炒韭苔的做法步骤

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韭苔,是韭菜秋天开花的嫩茎,在我国各地都有栽培。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,能生津开胃,增强食欲,促进消化,且具有一定的杀菌消炎作用 。韭苔既有韭菜的味道也有淡淡的甜味,口感很独特,这款蛋皮炒韭苔黄绿搭配,色泽靓丽,清脆爽口,老少适宜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20毫升
  • 4克
  • 5克

1.准备食材

2.韭苔清洗干净,沥干水分,切成1寸长段

3.鸡蛋液打到盆里调匀

4.不粘锅倒入鸡蛋液,温火煎制蛋皮

5.把煎好的蛋皮切成1㎝宽1.5㎝长的小条

6.锅内加入大豆色拉油烧热后加入花椒粉和韭苔翻炒2分钟

7.加入蛋皮

8.加入精盐翻炒均匀即可

9.蛋皮炒韭苔出锅了

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