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海带陈皮绿豆糖水

海带陈皮绿豆糖水

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查看原文/ 2017年07月24日/ 247人看过

海带陈皮绿豆糖水的做法步骤

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“糖水”粤菜系,两广饮食习惯的一种特色,也可以说甜品。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1400毫升

1.食材准备、称取,绿豆用电饭锅配的量杯量取,刚好一平杯;冰片糖1片,掰成小块备用。

2.绿豆清洗两次,挑选一下去掉坏的豆子或杂质,沥干水分备用。

3.海带干用清水浸泡泡发。

4.海带泡发,就准备一壶沸腾的开水。

5.泡发的海带,轻轻刷刷双面,弄干多余水分,用干净的厨房剪刀把海带剪成小块。

6.海带、绿豆、九制陈皮放入电饭锅内胆里,倒入沸腾的开水。

7.盖上电饭锅锅盖,选择“煲汤”功能,时间1小时30分钟。

8.倒计时剩余20-30分钟时,开盖检查绿豆的状态,绿豆开花,出现沙沙状态时放入掰成小块的冰片糖,盖盖继续自动烹饪。

9.自动烹饪完成,可以直接享用或者放入密封容器冷藏过再饮用。

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