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小花卷

小花卷

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查看原文/ 2017年07月21日/ 207人看过

小花卷的做法步骤

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面食是用面粉制成,而面粉则来自小麦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 适量
  • 适量

1.用温水冲三分之一的酵母粉,再加入适量凉水,放入面粉不断的搅拌,搅拌至固体位置,盆中没有多余水,把面揉成团,揉至表面光滑位置,放到温处发酵,发酵至之前的两倍大,面团表面有蜂窝式说明发酵完成

2.准备发好的面,葱花切碎,另准备一碗干面

3.将发好的面放入少许干面粉揉成表面光滑的团,放入盆中醒十分钟

4.把面擀成薄厚均匀的面饼

5.在面饼上抹上油,均匀的撒上葱花和盐

6.将面饼卷起

7.将花卷切成段

8.按照图中步骤制作花卷

9.将制作好的花卷醒十分钟,放入蒸屉里,烧开水,上锅蒸十五分钟到二十分钟

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