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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

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查看原文/ 2017年07月21日/ 230人看过

蓑衣黄瓜的做法步骤

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一样的黄瓜,一样的味道。换种风格,换种心情……
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一瓣
  • 10毫升
  • 20毫升
  • 10毫升
  • 3克
  • 3克

1.新鲜黄瓜一根,洗净去头尾。

2.取两根筷子,贴着菜板放在黄瓜两边,黄瓜顶刀切2-3毫米左右的片,不要切断。

3.切好一面,黄瓜翻个,再用筷子夹住黄瓜,斜刀与黄瓜呈45度角,继续切2-3毫米左右的片,不要切断。

4.改好刀的效果是伸缩自如。

5.黄瓜盘在盘子里。

6.取小碗一个,加入蒜末,盐,味精,生抽,陈醋,辣椒油搅拌均匀。

7.兑好的汁均匀地浇在黄瓜上。

8.腌制5分钟后,就可以食用了。

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