可可麻薯软欧包的做法步骤
将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中,中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆,口感极其丰富~~~~~ 而一般的软欧包都是无糖无油的,我这配方是根据家人口味调整,如果不喜欢吃甜的可以忽略糖分量哦
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125克
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21克
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32克
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30克
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32克
2.除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶,揉到扩展阶段加入软化的黄油,再揉到出手套膜即可
3.揉好的面团发酵至两倍大,发酵期间做麻薯:将麻薯的全部材料混在一起,搅拌成面团,进行分割
4.面团发酵至两倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。将发酵好的可可面团分成3份;
6.卷成三角形,收口朝下,两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来,以免馅料爆出来
7.把剩余的两份面团做好,放在烤盘上,,二次发酵至两倍大