蔓越莓椰蓉酥

蔓越莓椰蓉酥

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查看原文/ 2017年07月19日/ 292人看过

蔓越莓椰蓉酥的做法步骤

最近囤了两大袋蔓越莓,这么美味的蔓越莓椰蓉酥岂能错过,蔓越莓和椰蓉都是我很喜欢的食物,组合起来美味挡不住,酸甜可口,酥松有味,作为零食或下午茶点心都不错,制作起来简单方便,成功率很高!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 0.3克

1.准备好需要的食材。

2.蔓越莓用刀切碎。

3.黄油室温软化。

4.软化后的黄油,用手动打蛋器搅拌开,加入糖粉和盐。

5.继续搅拌均匀,使糖粉、盐和黄油充分融合。

6.取出蛋黄打散开,分两次加入黄油中,搅拌均匀。

7.搅拌至黄油和蛋黄液充分融合后再加入第二次的量继续搅拌。

8.筛入低筋面粉和椰蓉。

9.用刮刀搅拌至无干粉状态。

10.加入切碎的蔓越莓干。

11.用刮刀搅拌均匀后成团。

12.用保鲜膜把面团包好,入冰箱冷藏30分钟至1小时。

13.冷藏完毕取出,分成20等份,搓成小圆球状。

14.入预热好的烤箱中,上下火170约15分钟,注意观察上色情况,待酥饼表面上色至微黄即可出炉。

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