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鲜糯玉米糕

鲜糯玉米糕

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查看原文/ 2017年07月19日/ 331人看过

鲜糯玉米糕的做法步骤

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目前正是鲜玉米上市的季节,我们经常吃的基本就是煮玉米,玉米烙,玉米羹等,没有什么新意,吃起来也很无聊。我今天做的这款蒸鲜玉米糕里面有少许油盐,还有葱花,花椒粉的少量调味品,吃起来口感独特,即保持了原粮的营养,又利于消化吸收,这款独创菜品你在任何地方都是买不到的,唯有自己动手才能享受到美味的蒸鲜玉米糕。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 小半勺
  • 半勺
  • 20克

1.葱花切好备用

2.鲜糯玉米5只

3.玉米剥去外面,清洗干净,沥干水分

4.把剥下来的玉米叶剪去两头不整齐的部分,清洗干净,沥干水分

5.用插板把玉米粒插下来

6.插下来的玉米碎

7.在玉米碎中加入大豆色拉油,精盐,花椒粉和葱花儿

8.把玉米碎和调料调匀

9.取两片玉米叶

10.在玉米叶上放入玉米碎4-5勺,压实,两头留有空隙

11.卷起来

12.用玉米叶绑住两头

13.逐一包好的玉米棒

14.蒸锅的笼屉上铺好玉米叶

15.把包好的玉米棒码入锅内,烧开后蒸25分钟

16.玉米棒蒸好了

17.出锅晾凉后食用口感更筋道

18.糯玉米糕蒸好了,咸鲜适口,软糯筋道

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