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奥尔良烤翅

奥尔良烤翅

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查看原文/ 2017年07月17日/ 43人看过

奥尔良烤翅的做法步骤

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这是我第一次烤,收集了很多人的做法,总结出来的
  • 主料:

  • 辅料:

  • 35克
  • 30克
  • 1汤匙
  • 1小杯
  • 1根

1.把翅中、翅根清洗干净

2.翅中的背后划上两刀,翅根也划上两刀

3.再用牙签在翅中和翅根上扎洞,洞越多越好,这样腌制的时候味道会进去

4.将35g的凉白开和奥尔良烤翅腌料拌匀,再倒入一勺料酒

5.按摩搅拌翅中和翅根,让味道进入,按摩完后盖上保鲜盖放入冰箱保鲜,腌制10小时以上

6.烤盘上铺上一层锡纸,避免翅中和翅根的油滴溅到底部,不好清洗。在烤网上刷上一层油,避免翅中翅根沾到上面

7.把腌制好的翅根翅中摆到烤盘上,放入烤箱中层

8.烤箱上火和下火都设置190度,定时30分钟,烤了差不多15分钟左右,把烤箱打开在翅根翅中上刷上一层蜂蜜水,并翻面。之后关上烤箱,继续等待奥尔良烤翅的完成。

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