巧克力软曲奇

巧克力软曲奇

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查看原文/ 2017年07月14日/ 485人看过

巧克力软曲奇的做法步骤

Chocolate Chip Cookie,据说发明于1936年!最最经典的美式软饼干,美帝人民超爱软饼干 (哈哈大概因为他们牙口不好),刚开始,我还是不大习惯,不过,越吃越好吃呀~软软的,如蛋糕般松软香甜!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 5毫升
  • 155克
  • 2.5克

1.黄油软化至能用手戳动的程度,放入混合好的红糖和白糖

2.用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。

3.加入“常温”的随意大小鸡蛋~

4.搅拌均匀即可~~

5.小苏打加热水拌匀!

6.加一小戳盐入面糊,加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀

7.分三次加入面粉~用刮刀混合均匀后依次加入,这样会快一点喔。低筋面粉 中筋面粉都可以的!只要不是高筋粉 自发粉之类的就行

8.加入巧克力豆!

9.搅拌均匀惹

10.用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上,个头弄大点,吃起来爽一点哈哈,稍稍压一下即可~不要压太扁,饼干烤的时候会延伸的

11.放入烤箱160度,15分钟(预热五分钟),如果想要软一点的就12分钟拿粗来!如果想要脆一点就15分钟吧拿粗来

12.放至冷却就可以吃了!

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