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清炖老母鸡汤

清炖老母鸡汤

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查看原文/ 2017年07月13日/ 287人看过

清炖老母鸡汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 6根
  • 150克
  • 3-4瓣
  • 20克
  • 5克
  • 适量

1.将老母鸡剁成小块反复清洗干净,尽量把鸡油去干净,检查是否还有毛,清洗三遍后备用。

2.准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。

3.先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中,加入配料倒去料酒20克左右,盖上锅盖大火炖开,开了后转小火炖至2-3小时。

4.炖至肉质酥软后(可以用筷子戳下肉确认酥软)加入适量食盐即可。

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