1.豹纹土司,分为三部分,中间的黑色,夹层的棕色,以及最外层的白色部分,配方分成这样三部分,准备好食材。
2.如果有面包机或者厨师机可以帮助你揉面的过程,放入除黄油以外的食材,酵母不要和糖盐直接接触,准备和面,面粉品牌不同吸水量也不同,配方水量仅供参考,根据实际情况加水,揉15分钟后,加入软化黄油,继续再揉15分钟。
4.其他两种食材也提前准备好,分别揉面,方法和白色一样。
12.再取白色面团按扁排气,擀至长条,包裹刚才的面团条。
15.盖好保鲜膜,不需要盖的特严实,盖住即可,放入烤箱中,一杯热水,关上门,这个天气温度已经够了,放点热水增加湿度,进行发酵。
16.发酵至9分满后取出,盖好盖子,预热烤箱170度,烤30分钟。
17.取出后晾两分钟,可以打开盖子,不粘涂层,盖子非常容易就推开了,土司可以直接倒出来,非常完整,不会粘在模具上