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花生酱花式面包(早餐菜谱)

花生酱花式面包(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 高筋面粉
  • 面包
  • 面团
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 黄油

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查看原文/ 2014年11月18日/ 3347人看过

花生酱花式面包(早餐菜谱)的做法步骤

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花生酱花式面包
【食材】高筋面粉400克,牛奶150克,黄油20克,蜂蜜30克,盐适量,发酵粉6克,花         生酱适量,鸡蛋1个
【步骤】
1、除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团,放入温暖处发酵至原来的2倍 大,面团排气后分成5份
花生酱花式面包
       
2、把5份面团依次擀成圆形,除最上面的那层不涂花生酱外,其它层都涂抹上 花生酱,涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少,减肥呢,哈哈)
花生酱花式面包
             
3、如下图先分成相等的8份,中间不切断,然后再把每份分成2份,相当于分 成了16份,每份以圆心为固定点,向左扭动360度,相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵,最后刷上蛋液,入烤箱180度25分钟即可
花生酱花式面包

小贴士:
1、在进行切割分份时,底下最好先垫上一个圆形的模具,防止粘粘
2、我用的是做戚风蛋糕的活底模具,很方便

花生酱花式面包

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