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香酥扇贝肉

香酥扇贝肉

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查看原文/ 2017年07月10日/ 266人看过

香酥扇贝肉的做法步骤

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扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。新鲜的扇贝,我一般都制作蒜蓉蒸扇贝,味道特别鲜美。这种冷冻真空包装的扇贝肉,制作蒸的,味道不如新鲜的好,所以我决定炸着吃,果然不出所料,炸完之后,盘底光光,大受欢迎,喜欢吃扇贝的也看看制作方法吧:
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 1克
  • 120克
  • 5克
  • 3片
  • 8克

1.准备扇贝肉。

2.解冻处理干净,然后加适量的料酒,盐,葱姜,胡椒粉腌制20分钟入味,去腥。

3.将葱姜去除,多余的水分倒出去,加适量的淀粉。

4.拌匀备用。

5.锅里加适量的植物油,七成油温将扇贝放油锅中炸。

6.炸两边金黄就可以。

7.捞出控油.吃的时候,配点蘸料,可以用适量生抽,米醋和蒜末,辣椒油调一下,边吃边蘸。也可以直接食用。

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