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夏天大爱的葱油拌面

夏天大爱的葱油拌面

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查看原文/ 2017年07月10日/ 111人看过

夏天大爱的葱油拌面的做法步骤

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#小小美食日记#做法原料都超级简单,但是味道却非常好,真的可以试试看哦,你想煮个面吃不可能说自己家里连把葱都没有吧?我这个葱油熬得不多,你要是想做多点要自己翻倍做哦,葱多点味道更浓郁,我是随便抓了一把,而且连葱白一起炸的 我觉得葱白的味道更浓郁,一般的菜谱里都舍弃葱白,我也是挺纳闷的。夏天开火太热了,做一碗简单的拌面省时又省力,加一个凉拌菜一顿饭就解决啦!我是不是很聪明!哈哈哈
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3大勺
  • 2勺
  • 一点点
  • 一点点

1.准备65ml水 1杯面粉大概100g,这个量大概1-2人吃,不是很多的,

2.将100g面粉倒入面条机然后盖上盖子

3.装上大小合适的面条模具,按启动键

4.一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道

5.九阳面条机三分钟就出面又快又省心,面条根根分明,撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系,面条机是下出面不容易黏连

6.热锅冷油放入葱段,洗净要沥干水分不然会溅油

7.中小火熬到葱段变黑即可

8.过滤出葱段跟一些渣,倒入一小勺料酒,两勺生抽,一点点糖、一点点醋混合均匀即可,葱段可以留一些当装饰,你可以根据自己的口味灵活调节调料的用量

9.面煮熟,千万别煮太软了要稍微有一点点硬比较好吃

10.倒上适量的葱油料汁拌匀,放上葱段装饰

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