微信扫一扫,用微信查看
家庭自制汉堡包(早餐菜谱)

家庭自制汉堡包(早餐菜谱)

2
分享到:

相关食材:

  • 西红柿
  • 高筋面粉
  • 面团
  • 生菜
  • 火腿
  • 鸡蛋
  • 洋葱
  • 黄油
  • 南瓜
查看原文/ 2014年11月17日/ 4688人看过

家庭自制汉堡包(早餐菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

 

家庭自制汉堡包

 
家庭自制汉堡包

【制作材料】

面团材料:高筋面粉250克,干酵母3克,细砂糖25克,

盐3克,蛋液20克,  水125克,黄油20克

表面装饰:全蛋液,白芝麻

汉堡材料:火腿,洋葱,西红柿,生菜,鸡蛋

【制作方法】

(一)制作汉堡胚

 

家庭自制汉堡包

 

①将除黄油以外的所有面团原料混合,揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段

②放置温暖处进行基础发酵

③将基础发酵好的面团排气,分割成50克/个,滚圆松弛15分钟

家庭自制汉堡包

 

④依次将面团表面刷上全蛋液,蘸上白芝麻

⑤然后放温暖湿润处进行二次发酵至原来的2倍大

⑥放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟

 

家庭自制汉堡包
家庭自制汉堡包

 

汉堡胚出炉啦。我是提前一天制作好汉堡胚,晾凉放保鲜袋密封保存。睡前把需要的蔬菜洗好,第二天早上就可以晚起几分钟,制作汉堡也很快手啦。

 

家庭自制汉堡包
家庭自制汉堡包

 

(二)制作汉堡包

 

家庭自制汉堡包

 

①生菜洗净控干水分

②火腿切片

③西红柿洗净切片     

④洋葱洗净切片

 

家庭自制汉堡包

 

⑤锅中放少许油,一点盐抹匀,将鸡蛋摊熟

⑥再继续放适量油,将洋葱片煎软

⑦将汉堡胚横向切开

⑧依次放入生菜,西红柿片,洋葱片,煎蛋,火腿即可

 

家庭自制汉堡包


营养的早餐汉堡做好了,搭配上一杯南瓜米糊,吃饱喝足,给一天的生活加满能量。家庭自制汉堡包,美味又放心。 


打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3