苹果玫瑰酥

苹果玫瑰酥

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查看原文/ 2017年07月06日/ 235人看过

苹果玫瑰酥的做法步骤

苹果玫瑰酥因其外形酷似玫瑰而得名,用了黄油做酥皮,口感吃起来酥香。女儿一直是我的贴心小棉袄,这几天放假休息在家,想吃个小甜品了,就做了这个好看又好吃的甜点送给她。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 15克
  • 10克
  • 几滴

1.苹果清洗干净一切两半,去核去蒂切成薄片

2.锅中烧开水,挤入几滴柠檬汁,倒入苹果片汆烫至变软

3.捞出放在烤网上晾干水分

4.低粉过筛

5.加入白糖拌匀

6.加入软化的黄油

7.拌成颗粒状

8.少量多次的加水直到和成光滑的面团

9.分成6个小面团

10.取一块擀成一厘米宽的薄片,可以在擀时撒些低粉防粘

11.刷上蜂蜜

12.苹果片如图样摆好,一片压住另一片

13.从一头卷起来,卷成一朵玫瑰花

14.将花放入模具中

15.放入预热好的烤箱上下火180度30分钟

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