菠菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱

菠菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2017年07月06日/ 229人看过

菠菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 70克
  • 15克
  • 20克

1.参考月龄:10个月以上

2.水开后,菠菜焯水30秒捞出。

3. 沥干水分,切成末。

4.放入料理机中,倒入适量水。

5.打成菠菜汁。

6.滤出细腻菠菜汁。

7.蛋清蛋黄分离。

8.蛋黄中加入1/3砂糖。

9.搅打均匀。

10.加入油。

11.加入50g菠菜汁,搅打均匀。

12.筛入面粉。

13.翻拌均匀。

14.蛋清打发。

15.出现鱼眼泡加1/3白砂糖。

16.打至蛋白体积膨胀加入剩余白砂糖。

17.打发至有直立小尖勾。

18.倒入面糊。

19.翻拌均匀。

20.模具刷油,倒入面糊。

21.冷水上锅蒸20分钟。

22.出锅,倒扣脱模。

23.你还可以蒸的时候,撒点葡萄干呀,蔓越莓干呀,做好以后口感也会很棒。

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