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冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

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广东人喜欢根据不同的季节煲各种汤水,而进入六月份的广东已经闷热至极,煲一些清热解暑,润肺生津的汤水是最合适不过了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2个
  • 适量
  • 适量

1.准备好薏米、莲子等。

2.用水洗干净,再浸泡一会儿。

3.准备猪骨和冬瓜,冬瓜切大块。

4.猪骨用开水焯一下,祛除血腥味。

5.再用流动水洗一洗浮沫。

6.煲里加清水,放入猪骨、陈皮。

7.加入冬瓜和泡好的薏米、莲子等。

8.大火煲滚后,转小火煲一个半小时,加入盐调味即可。

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