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牛骨山药汤

牛骨山药汤

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查看原文/ 2017年07月05日/ 432人看过

牛骨山药汤的做法步骤

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山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作疏菜,可炒可炖,也可做各种甜点小吃。山药是一种高营养、低热量的食品,富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧,是一种非常理想的保健食物。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 1颗
  • 15克
  • 适量

1.牛骨先用清水冲洗下。

2.再将牛骨焯水,洗掉血水浮沫。

3.砂锅内放入足量水,将焯好的牛骨放入。

4.再放入姜、八角。

5.盖上盖子。

6.大火烧开转小火,并将面上的浮沫捞出。

7.继续煲3个小时左右。

8.此时可将山药削皮洗干净。

9.切成合适的小断。

10.泡在清水中,以防止氧化变黑。

11.剩最后15分钟时,再将山药放入牛骨汤中。

12.大火烧开转小火煲15分钟左右。

13.美味滋补营养汤就煲好了。

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