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红油土豆丝的做法步骤

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今天这盘土豆丝,我给100分。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 15毫升
  • 10毫升
  • 15毫升

1.准备食材。

2.土豆去皮。

3.借助工具切成细丝。

4.切好的土豆丝放入水里浸泡,去除淀粉。

5.捞出来沥干水分。

6.下面的淀粉不要扔了,留着待会用。

7.姜切丝,葱切末,辣椒切末。

8.炒锅放油,爆香葱末姜末。

9.下入土豆丝翻炒半分钟。

10.下入干辣椒末。

11.淋入醋。

12.加入小红油。

13.加入仲景花椒油。

14.加入2小勺盐。

15.淋入刚才的水淀粉,再翻炒半分钟。

16.最后加入剩余的葱末,搅匀即可关火。

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