东坡茄子 宝宝辅食食谱

东坡茄子 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2017年07月04日/ 414人看过

东坡茄子 宝宝辅食食谱的做法步骤

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1根
  • 2片
  • 2克

1.参考月龄:18个月以上

2.猪肉切小块。

3.放入料理机中,打成泥。

4.放入大碗中,加入姜片,腌制去腥。

5.茄子去蒂,切成薄厚均匀的大块 。

6.横竖各划几刀。

7.葱切末。

8.平底锅烧热刷油。茄子放入锅中,煎至两面金黄后,盛出备用。

9.另起锅,加入葱花爆香,倒入肉末翻炒。

10.加入适量的热水。

11.盖盖焖煮2分钟。

12.加少许的盐调味盛出。

13.肉末装盘后铺上茄子。

14.上锅大火蒸10分钟。

15.茄子摆盘,铺上肉末。

16.淀粉中加入少量的水,调成水淀粉。

17.锅内放入煮肉后盛出来的汤汁(参考第11步),煮开,加入两滴宝宝酱油。

18.倒上水淀粉,调成浓稠芡汁。

19.浇到茄子上,可以食用了。

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