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奶盖冬瓜茶的做法步骤

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不知道什么时候奶盖茶成了热门,听说某网红的奶盖茶大排场龙n个小时才能买到。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许

1.食材准备、称取;杯子清洗、擦干水分备用;淡奶油建议提前8小时放冷藏。

2.冬瓜清洗,把中间的白色瓜瓢、瓜子挖掉。

3.冬瓜皮切下来切成小块,冬瓜肉切小丁。

4.深锅里倒入清水、冬瓜皮、冬瓜丁,大火开煮。

5.水开转小火,放入冰片糖,继续煮5-8分钟。

6.煮好的冬瓜丁呈透明状,熄火,放一边冷却。

7.淡奶油与细砂糖倒入硅胶量杯中,用电动料理棒搅打至浓稠状即可,放冷藏备用。

8.放至微温的冬瓜茶滤除冬瓜皮,把冬瓜茶倒入杯子里,再放入少许的冬瓜丁,面上用勺子舀入打发好的淡奶油,刮平,表面撒上一点点的抹茶粉装饰。

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