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吮指鸡爪

吮指鸡爪

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查看原文/ 2017年07月03日/ 173人看过

吮指鸡爪的做法步骤

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最近接连一个月的暴雨让心情变得烦躁无比,好些天没出门了,天天在家追剧,没有合适的零食,再好看的剧也会变得乏味无比。一边看剧,一边啃鸡爪,才是这个暑假的标配。即使外面狂风暴雨,我也乐得自在。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 2克
  • 15克
  • 5克
  • 20克
  • 1块
  • 1克
  • 1个
  • 1块
  • 0.1克
  • 3粒
  • 20个

1.鸡爪洗净,冷水入锅,加入姜块,煮十分钟

2.洗净大料

3.鸡爪捞起再冲洗一遍,控干水份

4.热锅倒油,放大料小火煸香

5.放鸡爪

6.老抽

7.蚝油

8.生抽

9.

10.十三香颠匀

11.淋入料酒颠匀

12.倒入适量清水,大火煮开,转中火煮二十分钟

13.最后大火收汁,颠匀,让每个鸡爪都裹满卤汁,出锅食用即可

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