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麻辣卤毛豆

麻辣卤毛豆

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查看原文/ 2017年07月03日/ 257人看过

麻辣卤毛豆的做法步骤

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最近不知道着什么魔了 天天想啃鸡爪,鸭脖,毛豆啥的 只是那天叫了毛豆我去,好多都是空壳的 吃的那叫一个憋屈 木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆 把我乐的, 然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了 哈哈 吃货的世界啊
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 两大勺
  • 3克
  • 大半勺
  • 一大勺
  • 适量
  • 2克
  • 3克

1.毛豆选择饱满一一些的,色泽新鲜一点的

2.为了能更好的入味儿呢,用剪刀剪去毛豆的两端

3.接下来就是清洗毛豆

4.准备一些常规的香料,反正我家这些都是常备的

5.锅里上油,放入大蒜生姜炒香

6.倒入清洗好的香料,继续小火炒出香味儿

7.我喜欢辣所以加了些干辣椒

8.加入洗干净的毛豆,

9.两大勺生抽,大半勺老抽

10.一大勺耗油

11.稍微多一点的开水,大火煮开后转中小火【如果喜欢硬的水可以少一点,我喜欢更入味的】

12.林美人给我快递来的卤料包好久了

13.汤汁剩一半儿的时候加入盐继续

14.汤汁剩三分之一的时候熄火

15.继续焖至,这样是为了更入味儿

16.哇塞,真的好吃啊,完全跟周黑鸭里面味儿一样一样的

17.最理想的婚姻:

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