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鬼子姜炖柴鸡

鬼子姜炖柴鸡

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相关食材:

  • 葱
  • 面包
  • 鸡块
  • 洋葱
  • 土豆
  • 柴鸡
  • 淀粉

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查看原文/ 2014年11月15日/ 850人看过

鬼子姜炖柴鸡的做法步骤

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鬼子姜炖柴鸡
  
鬼子姜,又叫洋姜

  鬼子姜的营养价值很高,它有降低血糖,促进糖分分解,改病体内脂肪平衡的作用,同时,它还有利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿的效果,而鬼子姜中的碳水化合物八成是菊淀粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一,其热量低,被广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品和保健品等食品的制作中,是风靡海外市场的保健产品。

放了几个土豆在里面,吃的时候不注意就夹混了哈,呵呵,而且用的柴鸡,绝对的香哈

材料:柴鸡、花椒、姜蒜、洋葱、姜洋芋、料酒、酱油、油辣子、啤酒、土豆、红椒

鬼子姜炖柴鸡

做法:
1、柴鸡先过开水焯一下

2、热油爆香花椒粒滤掉

3、下洋葱姜蒜和姜洋芋炒香

4、加入柴鸡块儿后淋入料酒

5、加入酱油和盐

6、放入少许油辣子

7、加入啤酒没过鸡块

8、大火炖开转中火炖四十分钟后加入土豆块

9、汤收干后加入红椒粒点缀即可 
小贴士:
1、姜洋芋太大可以切成小块儿更入味儿

2、喜欢辣的朋友可以把油辣子换成干辣椒 

3、因为是柴鸡,所以炖的时间需要的长一些

姜洋芋经过长时间的炖煮依然脆感十足,酸度变得适中,很下饭滴说

鬼子姜炖柴鸡


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