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冬瓜虾卷的做法步骤

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妈妈叫我多吃冬瓜还不太爱喝汤就想到了这个菜,可惜刀不给力,没有切的太薄,但是味道绝对棒棒哒的,清爽咸鲜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 一勺
  • 一勺
  • 一勺
  • 一勺
  • 一勺
  • 适量

1.第一步准备食材

2.所有辅料切碎

3.虾仁剁泥

4.然后把虾泥肉馅,所有辅料放到一起

5.料酒一勺,鱼露两勺,盐2g,

6.顺着一个方向搅拌均匀

7.木瓜切薄片焯水

8.冬瓜加馅料卷起来

9.卷起来,接缝处朝下压好

10.装盘放到蒸锅蒸10分钟左右

11.一碗纯净水,一勺酱油一勺糖一勺味啉一勺耗油盐3g煮开后加入水淀粉勾成汁

12.然后把汁淋到蒸好的冬瓜卷上就好了。

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