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文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋

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查看原文/ 2017年07月03日/ 47人看过

文蛤蒸蛋的做法步骤

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鲜,鲜,鲜,重要的事情说三遍
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 10毫升
  • 一块
  • 1勺
  • 3毫升

1.在文蛤放入少许盐,使其吐泥

2.将水倒入锅内,放入文蛤,放入姜丝、料酒除腥,大火煮开,直到文蛤张口

3.捞出文蛤,放入盘内,将文蛤开口朝上,将文蛤中的姜丝捞出,留下文蛤汤留下

4.将两个鸡蛋打到碗里,放入少许盐,打成鸡蛋液,并将文蛤汤与鸡蛋液混合

5.将盘子放入锅内,将混合后的鸡蛋液与文蛤汤倒入盘内,大火烧开,蒸十分钟左右,撒上葱花,倒入生抽即可出锅

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