凉拌苦瓜的做法步骤

酸辣的口感,瞬间爆炸你的唇齿。苦瓜的苦,瞬间转化成淡淡的香……
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 2勺
  • 5毫升
  • 3克
  • 3克
  • 一瓣
  • 一根
  • 一克
  • 一勺

1.选新鲜苦瓜一个,胡萝卜一根洗干净待用。

2.苦瓜去瓤顶刀切3毫米左右的片,胡萝卜切同样的片。

3.苦瓜胡萝卜一同入开水锅中焯水一分钟。

4.捞出来过凉控水。

5.苦瓜码放在盘子中间。

6.取小碗一个,入盐,味精,生抽,陈醋,胡椒粉,辣椒油,葱花,蒜末搅拌均匀。

7.兑好的汁均匀地浇在苦瓜上即可。

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