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广式腊肠煲仔饭的做法步骤

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一直买不到好吃的广式腊肠,所以一直没做煲仔饭,抱着试试的态度买了一包广式的腊肠,没想到那么好吃,连米饭都得到了升华。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3片
  • 适量
  • 1勺
  • 2勺
  • 2勺
  • 半勺
  • 2勺

1.大米洗干净,浸泡30分钟。

2.砂锅抹一层油

3.倒入泡好的大米,加水,高于大米一指半即可。

4.选择煲仔饭程序。

5.香肠去肠衣。

6.切成片。

7.程序结束后,打开锅盖,米饭粒粒晶莹。

8.香肠码在大米上。

9.放上一点姜丝,打一个鸡蛋。

10.盖上盖子焖10-15分钟。

11.锅里加入适量的水,滴几滴油。

12.水开之后焯一下青菜。

13.把生抽、蚝油、香油、水、白砂糖调成料汁。

14.焯好的青菜码在旁边,放上咸菜,浇上料汁,再焖5分钟即可。

15.诱人的煲仔饭就做好了。

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