蚝油西兰花的做法步骤

西兰花作为“防癌明星”,自然对它情有独钟。脆爽的口感,怎么做都觉得好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤匙
  • 10克
  • 3克
  • 3克
  • 适量
  • 一瓣
  • 10克
  • 3个

1.选新鲜的西兰花,掰成均匀的块洗净。

2.入开水锅中焯30秒左右捞出。

3.入凉水里投凉。

4.控干水待用。

5.红米椒,小葱切细丁,大蒜拍末。

6.炒锅点火入适量的油烧热,入葱,蒜,红米椒炝香。

7.加入适量的蚝油。

8.蚝油在锅里划散炒香。

9.入西兰花翻炒。

10.边炒边调入盐,味精,糖翻炒均匀。

11.出锅装盘即可。

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